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给威士忌推销员的一封发不出去的信

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推销威士忌的女士,你好:

见字如酒,闲话少说。昨天我到联华超市去买威士忌,你一直想我推销一种叫做“百灵坛”的酒,以致在我已经明确表示买The Macallan(麦卡伦),并且准备付款的时候,你还在契而不舍地向我推销,并且一再声称百灵坛是“单麦芽”的威士忌。

这位女士你可能有所不知,尽管对酒没有嗜好,对于威士忌我还是稍微懂一点的。我看过风吹大麦,也造访过北爱尔兰的威士忌酒厂(Bushmills),并且在那里,用一碗牛肉汤,一片面包,一杯威士忌作为午餐。我喝过的威士忌牌子不多,也就十来种。据我有限的所知,在中国销售的威士忌,按照麦芽和谷物的发酵方式,可以分为三种(排名分先后):

  1. 单一麦芽:Single Malt,这是国内市场上质量最好的威士忌。单一麦芽有两层意思,一是单一大麦芽发酵,而是同一个蒸馏器里出来的威士忌。这种酒味道比较单纯,质量上乘。所有的酒瓶上都标注“single malt”。

  2. 混合麦芽:Blended Malt, 就是从几个单一大麦芽的蒸馏器中,取出来混合在一起的一种威士忌。保留有麦芽的风味,但是不纯粹,价格相对便宜。值得注意的是,凡是标着纯麦芽pure malt、mal、vatted malt的,100%都是混合麦芽。

  3. 混合威士忌:Blended Whisky 顾名思义,是多种谷物混合在一起,制造出的威士忌,最为廉价。

一些较常见的威士忌品种。

Single Malt Blended Malt Blended Whisky
[Glenfiddich](http://www.glenfiddich.com/) Ballantine's Pure Malt Chivas Regal芝华士
Glen Grant Blairmhor Ballantine's 百灵坛的其他产品
The Macallan Hankey Bannister Johnny Walker
Highland Park Jameson Irish Whiskey

更多品种,请查阅维基百科这一条目

你给我推销的“百灵坛”是麦芽不错,但不是单一麦芽。查维基百科,Ballantine’s只生产以下品种:

  • Finest: blended

  • 12 year old: blended

  • 12 year old: “Pure Malt” vatted malt

  • 17 year old: blended

  • 21 year old: blended

  • 30 year old: blended

如你所见,没有一种是Single Malt,只有一种Pure Malt,这已经解释过了,是混合麦芽的好听的说法而已。

Ballantine’s 在苏格兰的地位并不高,只是因为被中国商人包销,并且在市场上投入了巨额广告费,并且给你们售酒员高额提成,才开始在国内变得有名起来。当然,对于喝威士忌要掺康师傅绿茶的人们来说,喝不喝单一麦芽,也无所谓。不过,像你这样奋力推销,就不对了。

在中国这个互害社会里,任何热心的推荐推销都是可疑的。笑容是毒药,甜言是钢刀,你可以忽悠一时,但难以忽悠一世。可以忽悠部分人,但不可能忽悠全部人。骗子也懂得细分市场,难道不是吗?

我之所以没有当面揭穿你,是我不愿看到你热情的笑脸一下子变成坚冰,都是讨生活,犯不着这样。不过,我还是想提醒你,以后应当慎重推销。当一个人能够直呼任何一种单一麦芽威士忌的牌子,你就不要再试图塞给他混合麦芽了。

因为,把一样东西推销给一个不需要的人,是一种轻微的不道德。把一样质次价高的东西推销给有需要的人,是一种严重的缺德。

祝你健康

一个扫了你兴的顾客

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