内蒙之行

当你写游记的时候，如果对自己的文字有充分自信，那么记住千万不要配图，任何图都不要。如果文字表达不清楚的，图片更表达不清楚。

路上

2018年3月24日夜，接宋导从内蒙打来的电话，说伊泰有一个小活要做，问我有没有时间。当我听说抠门儿的制片人没参与这个项目，就答应了。虽然没谈到钱多钱少的问题，但静极生动，已经大半年没有出差，很久没有享受在机场和航班上看书的感觉了，另外，也想念内蒙的羊肉和宴席了。

从杭州到鄂尔多斯，一天只有一班直达，但是要17:00多，到哪儿已经是20:00多，就没法跟大家一起吃饭了。所以，我就买了一个从郑州中转的航班，7:20出发，14:30到达，若问为什么要这么长时间，因为这不是同一个航班“经停”，而是压根儿两个不同的航班，中间必须留足过境时间（一般是2小时以上），以免因为前一班延误，影响下一班的乘坐。

我早晨5：00就起床，从家打车去机场，用了40分钟，车费170。路上带了一本圣经和一本《一句顶一万句》，为的是应景。

在郑州停留了4个小时，加上飞行的2小时，终于把《一句》看完了。有一些农民的小机巧、小聪明、小俏皮，也挺接地气，但距离杰作差的还很远。我和子月共同认识的一个过往的朋友，对其推崇有加，更多是出于私人之谊，而不是文学标准吧。

侦察兵海靖

海靖是我们在企业里的铁哥们，此次陪同我们去拍摄考察。

海靖是侦察兵出身，我们经常聊天笑到弯腰。谈起如何在野外辨别方向，他说晴天看太阳，阴天看树桩。年轮密的是南，年轮疏的是北。我说，那要是没有树桩怎么办，难不成要砍树吗？我军侦察兵，神不知鬼不觉，深入敌阵。敌军本来没有发现，忽然听到了锯子声，只见海靖同志，正在那里里锯大树，立即被活捉，突击审讯，海靖宁死不屈，最后，敌人实在憋不住，说：求求你，告诉我，你为什么锯树。海靖想了想，大义凛然地说：我在做树桩，辨方向。

烤全羊

在内蒙，最具有景观效应的美食就是烤全羊。其实，蒙古族牧民，并不喜欢这道菜，因为烤起来，时间长，不入味。他们更喜欢做手把羊肉。可是，如果请客的话，烤全羊就很具有仪式感和表演性了。我们到一个厂子参观拍摄，发现办公室旁的阴影里，正在烤全羊。如此隆重，让我们受宠若惊。一问，才知道想多了，是施工单位工程验收，宴请参观单位，由于要烤4-5个小时，午饭是吃不到了。主人盛情挽留我们晚上留下来吃烤全羊。因为另有拍摄任务，我们不得不跟烤全羊说拜拜，自我宽慰说：烤全羊哪有羊肉串入味。

下矿井

在内蒙，参观了三个煤矿，下了两次井。第一次是在塔拉壕煤矿，由矿长亲自带领我们下井。由于内蒙的煤矿埋藏较浅，不需要传统的直上直下的罐笼，而是修一条辅助巷道，开着经过防爆改装的汽车出入，术语叫做：胶轮化。我们开了30分钟，下降到地层深处300米，到达综采作业面，看到了200多米的综采机。

第二次是在酸刺沟煤矿，这是一座年产将达到1800万吨的大煤矿。到了井下，工人正在检修。我因为拍照太专注，跟大部队脱节落单，一个人在巷道里走了十来分钟。巷道漆黑，除了我头顶的矿灯，没有其他光源。除了急促的脚步声，脚下的水声，还有煤块偶尔掉落的声音，四周阒寂。我内心忐忑，连照片也顾不上拍，向前走着。路过一道紧急避险洞，我知道，再往前走就是风门了。走还是回？正犹豫见，看到正前方，有汽车大灯的亮光。我赶紧挥舞矿灯，车在我身边停下来。我怯生生问：“师傅，能带我吗？”司机说：“就是来接你的。”原来，队长清点人数，发现少了一头，就派司机来接。师傅在车上告诉我：第一，井下可以定位每个人，你在哪里，监控室都可以看到。第二，以后遇到这种掉队的情况，不要一个人瞎跑，呆在原地，会有人来接你。第三，以后煤矿下，都有4G信号了，矿工带上专用的手机，打电话上网都不成问题。经过这次小小的历险，我煤矿和矿工有了感性认识。后来，读报告文学作家张亚明先生写的一篇煤矿救援的特写，对那些黑暗巷道里的矿工的孤独和绝望，有了共情。

行路难

在鄂尔多斯高原上开车，路上有三多：运煤车多，减速带多，收费站多。这三者是密切相连的。近年来，煤炭价格走低，低到小煤窑无利可图，再没人铤而走险去开采。国家限产能，使得煤价今年涨了起来。煤炭经济一回暖，运煤重卡自然增多。而公路上最怕的就是卡车横冲直撞，所以安装了很多减速带，由于是针对大车安的，小车开上去很容易碰到底盘。

至于收费站，更是一个历史产物。当年，内蒙开发的时候，政府没钱，就允许企业主自己修公路，设立收费站。这些年，虽然政府已经富得流油，依然放任这批私有公路收费，此时政府表现得像个绅士，重合同，守信用，不与民营资本家争利。可是，资本的逐利本质，让公路拥有者没有动力维护路面。

我们经过一个收费站，收费窗口低下，就是一个不小的坑，我们的驾驶员只好向前开了一下，收费员的小手，够不到司机的钱，还老大不高兴。气得司机说：“你们先把路修好了，再收费。”内蒙古自治区的自治二字，不是空空佩带，这里有很多土政策，变通措施，为全国其他地方所不及。由于地下丰富的矿藏，使得这里成为资本的乐园，当然也是权力的乐园。

煤的运输

煤是怎么运出去的？内蒙号称遍地乌金，可是把煤运出去可不是一件易事。卡车运输是必不可少的，30吨以上的重卡随处可见，这些车跑起来，那就是一辆辆驶入柏林的苏军坦克。卡车把煤运到煤场，传统方式是用铲车装上火车车皮。而这些铲车的拥有者，都是本地被拆迁的村民，他们购买了这些大型机械，靠山吃山，日常用的电和煤，都是煤炭企业的。这是谁也不敢改变的成例，内蒙特色。

近年来，企业开始技术改造，用大型轮转机和输送带运煤，效率提高了，可是村民的挖机用不上了。村民就不高兴，如何处理地企关系是个考验。

我们参观酸刺沟煤矿，用最先进的自动设备装车皮，火车以时速1公里的速度开着，上面的机械输送口把煤直接装到车皮里，最后再撒上一层抑尘剂，确保煤的粉尘不会散出。而到了港口之后，抑尘剂药水失效，煤再装上轮船，运到全国各地。

国际化大城市：鄂尔多斯

从鄂尔多斯伊金霍洛机场下飞机，一到市区，整个城市都火树银花，异彩流光，高楼大厦都披上了led，幻化出各种各样的图案。

原来联合国治理荒漠化缔约国大会在这里召开。来自一百多个的国家的代表，齐集鄂尔多斯。副总理汪洋主持开幕式，各国部长带队出席。

一个直接的结果就是，上档次的酒店全都定不到，也不让住了。幸亏我们要拍摄的集团，在当地有影响力，才勉强住进了一家酒店，这也是参会代表下榻的酒店。安检十分严格，我们摄影大师带的指甲刀都被检出扣留。

早餐，颇具有万国风貌。有一身正装的金发美女，端着盘子觅食。有非洲来的兄弟，一罐罐饮着可乐。

在炸酱面卤面前，外国友人犯晕了。我看到有人，把黄瓜丝，葱花和一勺哨子面的卤，放进自己的盘子里，唯独没有向厨师要面。

而面对奶茶，以及奶茶周围十来种配料（粟米，馓子，奶皮等等），外宾们研究半天，最后还是放弃，直奔面包蛋糕而去。

这次会议花费不菲。我们采访的伊泰集团，就捐赠了1000万，其他本地的一些大型国企和民企，也差不多捐了这个数。

开大会，花大钱，城市大变样。在我们的航拍镜头下，整个鄂尔多斯，尤其是之前被称为鬼城的康巴什，都成了一片灯的汪洋，led的杂烩。

再也没有人敢说，康巴什是鬼城。这里的房价，虽然曾经跌至三四千，现在又上万了。随着国家去产能的调控，今年煤价上升，部分鄂尔多斯人的日子又好过起来。

接待能力

这次学到一个很重要的词“接待能力”。一个人，一个单位，在内蒙能否混得好，吃得开，关键要看有没有“接待能力”。

有接待能力，朋友遍天下，你如何接待别人，别人如何加倍接待你。无接待能力，自己去想。

我们在鄂尔多斯呆了八天时间，除了一吨午饭，是在我的执意要求下，在外边餐馆吃了一吨稍麦之外，全程都被接待能力覆盖。

接待能力强大到什么程度呢？且不说当地的名吃，内蒙的牛羊肉，光鱼、虾、蟹这些内蒙根本不产、当地人也不爱吃，不会吃的海鲜，就出现了多次。

内蒙人就是这样，举办婚宴，有一道菜是必上的：大闸蟹。问题是当地不少人根本不知道螃蟹怎么吃。一个婚宴上，看到的都是跟这种外星生物撕扯斗争的客人。

我们采访一个绿色矿山，刚一下车，就出来领导和员工迎接。一个员工手里端着一盆黄瓜，一个端着一盆西红柿。领导说，快吃点，这是我们种的，绿色无公害。我们一人拿了一个，吃到嘴里，果然是童年的滋味。还在回味的时候，已经有女员工，拿着一盒餐巾纸，一一递到我们手里。

午饭除了果瓜之外，上的是野生的牛肉。

伊泰集团，回馈社会，建设了几十万亩碳惠林，还给牧民。

牧民们把牛散养在林中，这些牛，平常神牛见首不见尾，只有生了小牛读才带回来。抓牛成了一个专门的职业，需要两三个精壮小伙子，用绳子套住。套一只牛，人工费要500元。你会问，为什么不用麻醉枪？因为麻醉了，肉就不好吃了。

当然，接待能力最具有观赏性和仪式感的体现，就是烤全羊了。

我们去一个下属单位航拍，看到办公大楼旁，停着一辆车，两个蒙古壮汉，正在烤全羊。

我们觉得很不好意思，想不到这么隆重，我们不过是过来拍个纪录片而已。

后来发现是我们想多了，这个烤全羊是留着晚饭，与合作单位一起吃的。况且烤一只全羊要5个小时，我们也等不起。最后我们只好自我解嘲说，这个没有羊肉串入味。

尽管没有烤全羊，我们午餐开始吃到了散养大鹅，炖菜，以及好吃的炖鱼。

这次肯定会吃胖的。但是我知道，坦然接受朋友的盛情款待，也是一种德行。在内蒙，别人诚心诚意招待，一个人这不吃，那不吃，是很失礼的。在蒙古族家里，怎样才能表示礼貌，就是把对方给的羊肉吃掉，而且骨头要啃得很干净。

能跟当地朋友相聚，纵然自己吃喝胖了一点，也是甘心乐意的。大不了回家再减嘛。做人，不能疙疙瘩瘩的，要顺应大局，来，吃了这块野牛肉，干了这一壶!

爱书人小刘

小刘是我春天去内蒙时，听说的一个特别能读书的小伙子。可惜，当时他调到了另一个发运站，我们未能谋面。这次，在我的要求下，我们摄制组特意去了这个发运站。

去之前，小刘就问我要吃什么水果。我说当地的就行。到了他办公室一看，发现他买了各种瓜果李桃，还有当地产的一种小苹果。

在他办公室的书架上，我看到了他最近又啃的一些大部头。他曾经用4个月看完了资治通鉴，又用半年读完了资本论。

小刘因为特别能学习，又特别上进，已经破格提拔为西营子发运站的办公室主任。

他上任第一天，就给自己立下规矩，50天不休假。虽然让他主管办公室工作，他选择到工作现场，用脚步丈量每一寸铁轨，熟悉每一个流程。他的志向是走遍伊泰集团每一个地方，体验每一种生活。

这也是民营企业能够崛起的关键，不拘一格降人才。

小刘，读大学的时候，给自己规定每个月拿出50元买书。刚参加工作，宽裕了，把额度放宽到100元。现在我问他的工资，他告诉了我一个吃惊的数额。

然后我说：“你现在可以每个月拿出1000块钱来买书了。”

他点头称是。他的办公室和宿舍合二为一，加上本站的接待能力，估计日常消费不花什么钱。

那么，就祝福这个小伙子能够继续饱读诗书吧。

我只给他提了一条人生建议，就是人情练达方面，尚需要向前辈们学习。

我这个话主要是针对、在我走的时候、他没给我带上一些水果、说的。

他呵呵地乐着，与我们挥手告别。我挺为小伙子高兴，也为他操心，要知道在内蒙要想更好地生存下去，人情世故始终是第一位的。

一吨稍麦

到了内蒙一定要吃稍麦，但是点的时候，要搞清楚计量。

我们到了一家稍麦馆，十个小伙子，点了1.5斤稍麦。最后都吃撑了，还剩下两笼。

原来在内蒙，一两稍麦，指的是一两干面粉所制作出的稍麦，不算水分和羊肉馅的重量，一两有六个，装一笼屉。一般小伙子再能吃，也超不过2两。

我们点了1.5斤，简直就是一吨的量。不过价格也不便宜，160元一斤。我们那顿花了240元。

虽然在小店吃，当然还是接待我们的好哥们海靖掏钱，招待朋友在外边偶尔吃个小吃、换个花样，也是接待能力的一部分。

喝酒

到内蒙，不喝酒是不可能的，除非你不想待人以诚，或者脑袋被沙漠车撞了，或者你是领导且老婆正在怀二胎。

我们从鄂尔多斯撤退的最后一个晚上，我们喝了一次大酒。这次酒的起源要从今年春天的内蒙之行说起，当时我们的制片人在沙漠中，被东道主的司机小武驾驶的飞起的沙漠车前轮撞到了头，住院一个月，小武在病床前守了一个月。这次制片人康复得很好，又带队来到内蒙，小武一定要请客，并且拉了领导一起来。

小武的领导正准备做二胎的爸爸，而且次日一早就要出差，大家同意他不喝酒。其他人则不同了，东道主除了小武和领导，还有另外两个膀大腰圆的壮汉，我方也是四个人，除了制片人和我，还有摄影大师和我们的司机师傅。

摄影大师本来是不多饮的，但是在临来赴宴之前，忽然接到了一个剧组的电话。说摄影和灯光团队不干了，请他来主持大局，重新组建一支团队。他次年兴奋异常，一路上呼兵唤将，电话微信忙个不停。

酒是简易包装的纯粮食酒，1997年出品。这款酒的发现，跟领导有关。他出席宴席，喝了这个酒一斤而没上头，就从库存里买了两件，一件50箱。

这个酒果然口感不错，可能是历经十年，酒精挥发了不少，我喝起来也没觉得有多大劲。于是宾主推杯换盏，喝个不停。

摄影大师人逢喜事精神爽，喝得最猛。内蒙人喝酒是没人面前放一个小酒杯，外加一个酒壶。酒壶大约2两多的容量。喝到群情振奋时，往往就“壶”一个。大师接连壶了两个。

最后一共喝了6-7瓶，酒宴散去，我回到宾馆就睡了。夜里隐隐听到，一些人在说，大师的钱包、手机丢了。

次日一问，果然。大师昨天喝多，回来的路上，睡在林子里。幸亏我们这次去的小伙子们多，把他硬生生抬了回来，可是他的手机找不到了。

要知道，对于一个要主持大局的人，最怕的就是手机关机，微信不回。大师次日踉跄着出门，一上车就躺下睡觉，可是他的大局呢？据说汤唯是这部戏的女主角，这也是大师喝多的原因之一吧。

大家说，上次，大师的老婆来剧组，当场喝多，多到什么程度呢？跪在成吉思汗像前磕头，叫爷爷。可她是满族人，无论如何也不该叫蒙古人爷爷。

这酒果然神奇，第二天醒来，我一点都没事，口不干，舌不燥，可能是无欲无求，不用主持大局的缘故吧。

历时六小时的晚宴

晚宴是伊泰的一位副总请客，内部晚会的事，归他负责，他说，抱着试试看的想法，邀请我们，没想到真的就邀请到了。我因为去年圣诞节宣布过，不再喝酒，但又碍于以前给内蒙朋友留下的能喝酒的印象，就说喝一点啤酒。内蒙的晚宴延续时间都很长。这家饭店叫苏力德，也是附近最好的。在内蒙煤炭经济黄金时期，这里的牛羊肉只有两种：888一盘和999一盘。现在煤炭狂热回落，菜价也务实多了。

一顿饭吃四个小时以上，在内蒙是稀松平常的事。因为内蒙人吃饭不单是为了吃饭，也不是为了谈事，而是抒发感情。我们在吃饭的时候，只听到隔壁传来一阵阵即兴的歌声。在内蒙吃饭不喝酒，喝酒不唱歌，都是不可想象的。

我旁边坐着一位酒仙，他叫语新。他有严重的酒精依赖症，他是我见过的一个极其聪明博学，但是无疑存在缺陷的人。对他的了解，经过几天的相处慢慢加深。

天才酒徒

每一个四五线城市里，都隐藏着几个天才。他们单凭兴趣获取知识，增强自己在琴棋书画方面的修养，虽然没有著书立说，但的确称为某一方面的达人和专家。语新就是这样一个人。

他的围棋是业务六段水平，获得过一次全国团体赛冠军，30多次市级个人冠军。如果不是时间不够，真想跟他请教一盘让子棋。他的书画自成一派，尤其是欣赏能力是一绝。对于古玩，他也非常精通，一上手就可以辨别真假。这么厉害一个人，只有一个毛病，爱喝酒。

他爱喝到什么程度呢？我们中午一起吃饭，他已经喝了7两白酒，为了不让他再喝，把剩下的半瓶带回了房间。为了防止他中午偷喝，我们把剩下半瓶拿到我的房间。想不到，这让他中午急得像鱼缸前的小猫一样，满屋乱转。下午一起参观一个活佛府之前，为了不唐突寺庙，他把车后备箱里半瓶二锅头一饮而尽。

最后一天，我们吃火锅，他喝得已经有些大了，开始讲自己的喝酒往事。

他说，你们听说过：油瓶倒了不扶，这句话吧？我真干过。那一次酒后，回到家，把一桶油给碰到了，油哗哗流了一地，我想，反正油已经流出来了，再扶也没用，就没扶。这个时候，老婆生气了，开始追打我，我就光着脚在屋里跑，脚上沾满了油。当时外面下着雨，我被赶出门。我一步一步走下楼梯，每一步都留下大脚印。后来，油迹渐渐干了，脚印看不见了。但是，由于油已经渗进水泥，每到阴天下雨，这些脚印就会重新浮现出来。一直过了五六年才消失掉。

这真是我见过的最有画面感的一个酒徒的故事。

乌妮尔

说起喝酒，最风雅的是乌妮尔唱歌敬酒的那一次。

乌妮尔是一个蒙古族姑娘，她的名字在蒙语里是“丰裕”的意思。她名副其实。她容颜姣好，身材苗条，拥有临床医学本科学历，歌唱得好听她自己还拥有6000亩土地，也就是4平方公里。这些土地是她从爷爷那里继承下来的，名曰承包给她，实际上，就是她的。

但这个拥有土地的姑娘并没有一点点的自矜，相反，谦虚随和，外向爱笑。我们到下面的单位去拍摄，她所有的老同事，哪怕只有一面之缘的见到她，都像遇到风雪夜归人一样，掸着她身上看不见的雪。

乌妮尔是不喝酒的，我们推测，她肯定能喝，但是在外自重，故意不喝。但她特别会敬酒。

蒙古族正宗的敬酒流程是，拿三个酒杯，用托盘托着斟满，然后到客人面前献唱。客人接过盘子，在歌声中，找到适当的时机，喝下两杯，歌声停止时，再把最后一杯一饮而尽。

乌妮尔用蒙语唱了《梦中的娥吉》《乌兰巴托的夜》，接着又唱其它没听过的蒙歌。到一个男生面前，唱了几句，她忽然羞怯地停止了，说，再换一首。我们怀疑，她误唱了一首情歌。

不知道下次再去内蒙的时候能否再见到乌妮尔，听她唱歌，看她敬酒。因为她让我想到了四个字：情深意重。